秋刀鱼有蓝色的斑点 _秋

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秋刀鱼身上的蓝色点点叫蓝绿色素，也叫胆绿素，一些文献认为这种色素为vivianite(蓝铁矿，一种二价铁的磷酸盐) 。
德国的维基百科，还有一些出版物，甚至政府的guideline上都说这是蓝铁矿，也就是造成这类鱼鱼骨蓝色的原因。
但是这却说法都缺乏实验证实。
什么物质使这类鱼的鱼骨呈现绿色一直存有争论，所以作者设计了一系列实验来探讨这个问题。
然后经过了一系列实验排除了这种物质是vivianite(蓝铁矿)的可能；
最后又经过一系列的实验证明了这种物质不是别的就是Biliverdin(胆绿素) 。
秋刀鱼是颌针鱼目，体型细圆，棒状；
竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。
其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称。
主要分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。
【秋刀鱼有蓝色的斑点】

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