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几小时到2天不等 。  
淡菜是一种双壳类软体动物，属于海产贝类，它离水之后多久会死与周围环境、自身活力等多种因素相关，若是淡菜本身的生命活力不强，且周围环境温度较高的话，离开水之后几小时内就会死亡，甚至发生变质；  
而若是它自身的生命力比较顽强，且置于冰箱冷藏，周围环境温度和湿度适宜的情况下，可能离水1-2天都不会死亡 。  
【淡菜离开水多久会死】  

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