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驴打滚可以放冰箱，但还是要尽快吃完 。  
驴打滚应密封避光保存或低温保存 。  
年糕和其中的豆沙变质速度很快 。  
【驴打滚的保存方法】保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚 。  
驴打滚热量比较高，多吃会发胖的，适量即可 。  
驴打滚直接食用 。  
注意的是它比较糯，肠胃不好少吃，睡前不要吃，吃后要活动 。  
驴打滚用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来会更好，用保鲜膜裹上，第二天吃的时候就不会硬 。  
  

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