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【秋刀鱼是养殖的还是野生的】目前没有人工养殖的秋刀鱼，市场所见的全部是捕捞渔获 。  
日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，从2月至7月进行北上洄游，到达北海道至千岛外海 。  
由于捕捞量大，又无法低成本模拟洄游的不同区域海水温度，所以目前没有生产性人工养殖 。  
秋刀鱼被认为是秋天的食物，又以每年9月初上市的最为鲜美 。  
秋刀鱼有丰富的高质量蛋白质，蛋白质含量为20.7%，是所有鱼中的第一名 。  
  

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