福寿螺可以吃，但和吃野生菌一样，如果处理不当还是会中毒 。福寿螺外壳的漩比田螺要多，而且田螺尾巴比较尖 。  

  
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福寿螺为什么有毒食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染 。如果在烹饪的时候未充分加热，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织, 可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡 。  
福寿螺和田螺的区别福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；  
田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；  
田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁 。  
【福寿螺可以吃吗,福寿螺和田螺的区别】另外，福寿螺的卵呈粉红色 。  
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