大闸蟹为何有的有毛有的没有毛  
平时接触大闸蟹发现大闸蟹有些有毛 ， 其实就是毛蟹 ， 没有毛的属于大闸蟹 ， 这两种品种相似外形也相似 ， 只是有毛跟没毛的区别 ， 而大闸蟹的钳子上面之所以出现毛主要是大闸蟹 ， 平时吃东西的时候他们会用钳子抓住食物放到嘴里 ， 钳子上的毛发可以有效的过滤一些东西 ， 慢慢的就形成了有些钳子上面会有毛 。  

  
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在生活中我们购买大闸蟹时 ， 可能看到毛蟹就会觉得它并不是大闸蟹 ， 再加上它在市场上的价格 ， 没有大闸蟹的价格高 ， 于是我们就更加肯定内心所想 ， 其实大闸蟹跟毛蟹之间品种是一样的 ， 只是毛蟹在外观上可能要比大闸蟹稍微差那么一点点 ， 而我们在吃大闸蟹或者毛蟹的时候 ， 感觉大闸蟹上面的毛比较反感的话 ， 直接利用剪刀将毛给剪掉 ， 或者说用刷子将毛给刷掉 。  
【大闸蟹为什么有的有毛有的没有毛】  
  
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要说大闸蟹和毛蟹之间的区别 ， 其实在味道方面我们吃大闸蟹的时候会发现大闸蟹的肉特别的甜 ， 也比较嫩 ， 含水量比较高 ， 腥味不太足 ， 不过我们在吃毛蟹的时候发现毛蟹有一股泥土味道 ， 并且口感也不是特别的好 ， 总感觉毛蟹的肉不新鲜 ， 味道也比较寡淡 。  
  
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在外观方面 ， 大闸蟹的外观颜色均匀完全呈红色 ， 各方面的特色都非常好 ， 但是我们发现毛蟹除了灰色的脚和腹部以外 ， 他的背部甚至于说钳子上面都会有大量的毛 ， 因此这些毛可能会降低了毛蟹的品质 。要说市面上同等规格的大闸蟹和毛蟹之间的价格区别的话 ， 大闸蟹的价格要比毛蟹的价格贵很多 ， 毕竟大闸蟹吃起来口感比较好 ， 蟹黄比较充足 ， 再加上大闸蟹的重量要比毛蟹的重量重很多 ， 毕竟我们在生活中接触的毛蟹 ， 一旦它的重量和体积达到之后就会被称之为大闸蟹 ， 因此这也就是大闸蟹和毛蟹之间的区别 。  

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