江西米粉怎么泡软泡软江西米粉的方法 _江西

把江西米粉放入冷水中浸泡一晚上，第二天烧一锅开水，再把米粉放进锅内煮上3-5分钟，捞出后浸泡在水里即可。如果是很细的江西米粉，则不需要浸泡一晚上，放进30℃左右的温水中浸泡4-5小时左右，炎热的夏天可以缩短浸泡时间。

文章插图
江西米粉怎么泡软
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。其食材主要有米粉、鸡蛋、生姜、蔬菜、调味料、辣椒粉、盐、瘦等，流行于江西、广东、湖南、广西等地。

文章插图
具体做法：1、先用凉水浸泡，泡软即可(5小时左右) ，把水烧开后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟；2、把煮好的米粉用凉水冲一下，滤水放置待用；3、往锅中放入热油，加入鸡蛋煎好，再加入备好的米粉，食盐、五香粉、辣椒末、酱油、香葱等调味料，翻炒几遍即可食用。
【江西米粉怎么泡软泡软江西米粉的方法】江西米粉的做法：把前三步备好的米粉放入热水中热一下，捞出放入碗中，加入热汤(排骨汤、鸡汤、牛肉汤等) ，加入食盐、香油、香葱等即可食用。南昌拌粉的做法：把前三步备好的米粉放入热水中热一下，捞出放入碗中，加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、食盐等调料即可。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

江西米粉怎么泡软 泡软江西米粉的方法

江西米粉怎么泡软泡软江西米粉的方法