将龙眼剪成一粒一粒的 ， 放在热水中烫2分钟左右 ， 然后将其平铺晾晒 ， 晾晒过程中需要不断翻动 ， 晒至八成干即可 。龙眼干又称桂圆 ， 是将龙眼晒干得到的产物 ， 是我国南方特产佳果 。  
如何晒龙眼干  

  
文章插图  
龙眼干是含有非常多营养物质 ， 常与其它材料一起制作食物 ， 不仅直接吃 ， 也可用来泡茶、煲汤、煮糖水等 。  
【如何晒龙眼干】龙眼干可以从外表挑选 ， 好的龙眼外壳不仅薄还很脆 ， 还没有破损和塌陷 ， 颜色呈黄褐色 ， 个头较大 。  
可以通过摇晃龙眼干判断 ， 如果龙眼干里的果肉晃动幅度不大 ， 并且没有响声的 ， 说明龙眼干果肉比较饱满 。  

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