田鼠能吃吗 _田鼠_「广东龙网」

能吃。岭南地区流传“吃一鼠，当三鸡”的说法，形容田鼠的营养价值比鸡肉高。在广东，有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿，田鼠地有10几种吃法，如白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等。
田鼠能吃吗

文章插图
两广、福建人冬天时吃活田鼠、夏天吃田鼠干，冬天田鼠肥美、夏天田鼠瘦，晒成干食用。
【田鼠能吃吗】田鼠挖掘地下通道或者在倒木、树根、岩石下的缝隙中做窝，白天活动，或者夜间活动，有的昼夜活动。
田鼠的烹饪方法多为搭配猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。