【煮鹌鹑蛋是冷水下锅还是热水 鹌鹑蛋用冷水煮还是开水煮】煮鹌鹑蛋冷水下锅比较好，鹌鹑蛋一般都是比较小的，容易受冷热刺激而爆壳，所以一般是冷水下锅让鹌鹑蛋受热均匀，避免鹌鹑蛋煮烂，若是热水下锅，鹌鹑蛋容易因为骤然受热而裂开 。  

  
文章插图  
鹌鹑蛋用冷水煮还是开水煮  
鹌鹑蛋用冷水煮，直接用开水煮不但容易裂壳还会缩短鹌鹑蛋熟的时间，所以为避免鹌鹑蛋裂壳营养散失，最好使用冷水煮鹌鹑蛋，也就是在冷水时把鹌鹑蛋下锅烹煮 。  
  
文章插图  
鹌鹑蛋要煮多长时间  
冷水下锅鹌鹑蛋待水开再煮3分钟左右就可熟，如果水开后不再蒸煮，可以直接关火焖个5分钟左右也能让鹌鹑蛋变熟，鹌鹑蛋更入味更好吃，那就要在水开后把火关到中小火慢慢烹煮15分钟左右 。  
  
文章插图  
煮鹌鹑蛋不烂还好剥的方法  
1、冷水下锅煮鹌鹑蛋就是一个煮不烂的好方法，让鹌鹑蛋均匀受热后，其壳也会变得比较好剥 。  
2、煮鹌鹑蛋时不要盖锅盖，并且要时常搅动，这样的方法可以有效保持鹌鹑蛋的完成性 。  
  
文章插图  
3、煮鹌鹑蛋时放一点盐，可以让鹌鹑蛋更美味，而且加盐后的鹌鹑蛋不容易破壳，在食用时也容易破壳，是一个非常好的煮鹌鹑蛋方法 。  

• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 宝宝感冒了的话可以煮鸡蛋吃嘛 感冒期间饮食吃什么好
• 胶原蛋白从哪来 胶原蛋白食物有哪些食物
• 黄油煎蛋好吃还是食用油煎蛋好吃 食用油胆固醇排名
• 蜂蜜白糖牙膏蛋清做面膜 鸡蛋蜂蜜水能减肥吗
• 感冒发烧为什么不能吃鸡蛋 大人发烧能吃鸡蛋吗
• 上海为什么不出二手房指导价 汤臣倍健蛋白粉下架
• 一天四个鸡蛋是不是高蛋白 鸡蛋吃多了会得胆固醇吗
• 如何在较短时间内做有效保健调整 低密度脂蛋白胆固醇偏高怎么降下来
• 银耳莲子汤电饭煲用什么功能煮 银耳莲子粥怎么做窍门