山奈就是沙姜 。除此之外，山奈又被称为山辣、三柰 。山奈是一种姜科植物，分为干山奈和鲜山奈 。在日常生活中，人们往往称新鲜的山奈为沙姜，称呼干燥之后的为山奈 。二者在味觉上有很大的不同，新鲜的山奈味道比较浓郁，口感也比干山奈更好 。  
【山奈是沙姜吗 山奈等同于沙姜吗】  

  
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