能量摄入大于消耗时，引起肥胖的是糖尿病、高血压、动脉硬化、癌症的发病因素 。肾脏透析患者每公斤体重30 ~ 35千卡以上的热量(60岁以上30千卡)，保持患者热量摄入和消费的平衡，保持理想体重 。热量的理想来源主要是糖类和脂肪 。患者极度消瘦或肥胖时，总热量要适当增减 。  
肾病尿毒症透析患者应当如何注意科学饮食？首先要根据自己的病情咨询医生！  
肾病患者的一般原则是少吃或不吃以下食物！  
油炸的熏油炸类食品不吃难消化的食物 。不吃酸、辣、咸刺激性食品，以免加重肠道和肾脏负担 。不要吃草酸含量高的菠菜、竹笋、苋菜等 。不吃动物内脏、浓郁的鸡汤、海鲜、火锅汤等含有大量嘌呤的食物 。不要喝酒，以免产生过多的尿酸，造成肾脏损伤 。盐和盐多的食物，特别是肾功能障碍，对钠的调节能力明显不好，水肿、排尿、血压升高时更需要避免盐 。  
每100克钠含量超过200毫克的食物包括豆腐、蘑菇、紫菜、芥末、茴香、冬菜、虾、酱等 。  
肾病伴有高钾血症的患者，每：  
100克高钾的食物为300毫克以上的食物有肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾、水母、鳗鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菠菜、芹菜 。  
蟋蟀(马蹄铁)、柿子、生萝卜、生蔬菜、生黄瓜、生红薯、西瓜、甜瓜等性食品，应避免在脾肾虚寒的肾病患者中吃或少吃 。  
【尿毒症患者可以吃火龙果吗 尿毒症三餐食谱】可以适当地选择强新食物！山药、扇贝、鲭鱼、栗子、枸杞、何首乌等，具体根据病情咨询医生！  

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