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食用:鲜食可采用盐水、油爆虾片、虾仁、虾丸、虾卷等做法,虾仁还可做成“虾仁炒蛋”、“虾仁羹汤”、“石榴虾仁”等名菜 。
用鲜活白虾做“呛虾”,吃在嘴里,奇嫩异常 。
太湖野生白虾干的制作方法:做虾干的方法很简单,开水生姜盐水料酒出锅,晒干即可!
一般虾干的吃法,炒菜,比如青椒,韭菜,苦瓜,烧汤,比如冬瓜汤,扁尖汤,还可以做豆腐花 。
老少皆宜,补钙首选,由于是烧熟之后晒干,所以还可以作为零食吃,一样美味 。
储藏方法:冷冻,可以存放12个月!
【太湖白虾干的做法】
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