文章插图  
食材:安康鱼、大蒜、生姜、西芹、葵花子油、酱油、糖 。  
做法:  
1、鱼杀好切块，清洗干净，放在菜筐里滴干水分 。  
2、大蒜生姜切碎 。  
3、西芹切菱形片 。  
4、热锅下适量油，下打算和生姜爆香，下鱼块迅速翻炒 。  
5、等鱼肉变色，加酱油、糖和西芹片继续翻炒几下 。  
6、盖上盖子焖，记得不需要加水，这安康鱼肉体柔然水分比较多 。  
7、大约焖烧20分钟，起锅前撒上西芹叶，翻炒几下装盘 。  
【安康鱼的家常做法】  

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