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有 。  
将新鲜梨子做成冻梨之后仍然具有较高的营养价值，在冷冻情况下，梨子中营养成分并不容易流失，尤其是其中的维生素 。  
此外低温还能抑制细菌的滋生，抑制酶的分解，减慢食物变质，延长梨子的保存时间 。  
只是冻梨放置时间不宜过长，冻好后尽量尽量吃完，因为长时间放置会影响冻梨的口感，且其中营养成分也会慢慢流失 。  
【冻梨还有营养价值吗】  

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