儿童喝什么粥最有营养，孩子不爱喝牛奶爱喝小米粥？你好，谢谢邀请！  

  
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牛奶和小米粥，是人类平衡膳食中两种不同种类的食物，所以各有营养特点，是不可以互相代替的 。  
牛奶，是奶类食品，营养齐全，易消化吸收，营养价值高 。牛奶能为人体提供丰富的钙，大约104mg/100g，有利于骨骼的健康 。牛奶还含有丰富的维生素，比如维生素A和维生素B2，而且还提供优质蛋白质，乳糖，促进钙的吸收，并有利于肠道益生菌增值，增强人体免疫力 。  
小米粥，属于谷类，主要为人体提供碳水化合物、B族维生素、以及各种矿物质 。  
孩子，正处于生长发育期，建议还是引导孩子来喝牛奶，并不是说就不能喝小米粥了 。可以都喝，因为在补充蛋白质和钙的方面，牛奶还是要选高于小米粥 。比如说:  
100克牛奶就含104mg钙，100克的小米可以熬3-4碗粥，而小米每100克含钙41mg，一碗中的含钙量就可想而知了 。  
而蛋白质和钙是孩子生长发育期不可缺的 。最重要的是牛奶中的钙、磷比例合适，吸收利用率高 。  
总上所述:  
1、孩子不爱喝牛奶，可以从喝酸奶，或是做牛奶米粥及奶制品慢慢来引入 。  
2、小米粥虽也营养，但不能代替牛奶  
3、在各类食品中，奶类营养最为齐全，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素配比十分平衡，对儿童体格和智力发育具有重要意义 。  
儿童吃什么粥最有营养呢？早餐不能喝粥吗？其实是不能只喝“白粥” 。我们传统早餐习惯——喝白粥，加咸菜，再来点馒头、油饼、油条，或者干脆就只吃一大碗白粥 。这种不健康的模式才是‘不许’的，而不是简单的不许吃白粥 。”白粥，顾名思义就是用白米煮成的粥 。煮成粥之后，粥里面水分很多，尤其是煮得稀的粥，其他的主要就是糊化的淀粉（碳水化合物） 。  
它的营养构成非常单一，基本只能给人体提供能量和水，蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等其他营养成份都非常低 。  
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由于儿童仍处于生长发育的旺盛期，对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他营养素的需要量相对高于成人 。儿童的能量需要包括基础代谢、身体活动、食物的特殊动力作用、能量储存、排泄耗能以及生长发育所需 。儿童的饮食中必须有足够的热能和各种营养素，各种营养素之间应保持平衡关系 。  
1.2：4，不能失调 。如断乳后只给幼儿白粥或白饭泡菜汤，则蛋白质、脂肪供应不足，生长发育增长迟缓，抗病力也低 。如只注意多供给幼儿蛋、乳、肉类高等蛋白食物，则碳水化合物借应不足，往往不能保证能量需要 。有些儿童很少吃蔬菜、水果 。则会引起钙、铁等矿物质和维生素缺乏 。总之，儿童饮食构成应做到数量足、质量高、品种多、营养全、品质高 。  
1、合理烹调  
【孩子不爱喝牛奶爱喝小米粥 儿童喝什么粥最有营养】所谓合理烹调，就是要照顾到幼儿的进食和消化能力，在食物烹调上下功夫 。幼儿的食物应单独制作，注意质地的细、小、烂、碎、软，烹调方式宜采用清蒸、水煮、煲炖，口味要清淡，不要太咸，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的调味品，也避免放味精、鸡精和糖精 。  
2、幼儿饮食要定时、定量  
食物在胃内停留时间约为4～5小时，所以每餐的间隙以4～5小时为宜，3岁以上幼儿，每日可进餐三次，三餐两点 。  
一般可安排早、中、晚三餐，在两次正餐之间应有加餐，中餐可以是奶类、豆浆、点心、水果、水果汁、碎果仁等小食品 。

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