2、将人参切成块 ， 尽量选择小的形状 ， 一口一口地送到就更好了 。  
3、锅中烧开水 ， 清水中放入葱、姜 ， 放虾至水沸腾 ， 变色后放入香米 。加入适量盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 使大米粘在锅底上不烧焦 ， 然后用小火盖上盖子 ， 保持蒸熟时间10分钟左右 。  
4、花甲 ， 加入胡萝卜 。花甲的肉不多 ， 所以很容易烹饪 。这次也是小火 ， 时间保持3分钟左右 。  
1、使用小火是为了让大米更浓郁 ， 可以让两种海鲜的味道逐渐深入香米中 。大火的话海鲜煮得太久 ， 很容易失去那种清脆的口感 。  
2、这道菜的调料不多 ， 主要是品尝海鲜的味道 。  
潮汕鲜虾砂锅粥的做法步骤是什么？大排档虾砂锅粥的做法 。这样煮粥更好吃 。说起粥 ， 潮汕砂锅粥绝对是纵横各大夜市的地摊宠儿 。就像现在的天气一样 ， 晚上刮着冷风 ， 吸着热腾腾的砂锅粥 。  
一天的疲劳 ， 很快就会被肚子吞噬 。今天我们来分享一下大排档虾砂锅粥的做法 。如果你感兴趣 ， 可以在家试试 。  
大虾砂锅粥用料：  
一斤活虾  
盐  
美铃  
胡椒粉  
姜丝  
小葱  
东北大米  
香菜末或芹菜末  
芝麻油或花生油  
虾砂锅粥的做法：  
1、准备两份东北米 ， 洗净 ， 加水浸泡30分钟 。好的东北大米 ， 其实不加泡沫也不会影响大米的口感 。  
2 )活虾去头 ， 切缘 ， 去肠 。清洗后 ， 加入盐和料酒 ， 腌制10分钟 。  
断绝关系这件事没那么复杂 。在厨房里剪(就是那把大厚度的剪刀)切成两半 ， 去掉虾线就行了 。把虾切下来煮粥味道会更好 。  
3、浸泡大米 ， 加入适量清水 ， 放入砂锅 。(米)水=1:  
8) ) ) ) ) 。  
4 )大火煮开 ， 用勺子搅拌 ， 防止发粘 。用大火沸腾 ， 转中火 ， 慢慢煮开 。  
在摊子的钱里也很常见 ， 有人一直站在那里煮粥 ， 好几个锅把这个搅拌一下 ， 把那个搅拌一下 。这是因为在粥沸腾之前 ， 要不断搅拌 ， 避免粥粘在锅底上 。搅拌至粥沸腾后 ， 转小火 。把火调小后 ， 也请减少搅拌的次数 。否则米粒会变得零散 ， 粥容易变稠 。如果中途觉得粥太稠 ， 请尽量加水 。传统的砂锅不能交替使用冷热 ， 所以热粥暴露在冷水中容易破碎 。  
5、煮米至开花 ， 放入腌制好的大虾 ， 用盐、胡椒粉等调味 。我觉得米煮好了 。放入生姜丝 。  
煮5分钟 ， 关火 ， 放入葱末、芹菜末 。加入几滴芝麻油 ， 发出香味 。  
放入材料也需要顺序 。容易熟的材料最后放入 。例如葱末、芹菜末等 。最后加入几滴花生油是为了让粥的香味更好 。如果你不怕麻烦 ， 可以把虾头拿来炸虾油 ， 放在粥里 。  
一点也不比花生油的味道差哦 。剩下的虾油也可以用来拌和炒菜 。  
【虾蟹粥的做法潮汕砂锅粥 广东砂锅粥的做法】分享完虾砂锅粥的做法 。记住了吗？ 吃商品的朋友们有更好的做法流程 ， 所以欢迎补充哦 。  

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