螃蟹蒸几分钟熟最好吃？蒸蟹请蒸几分钟后再蒸 。  
一般蒸15分钟左右再蒸 。  
但是，需要根据螃蟹的大小和天气来区别 。如果冷的话，有必要在热水出来后计时 。  
1、一般4只以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，遇冷不出水，等出水后蒸12分钟左右即可蒸熟；  
2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，遇冷不出水，等出水后蒸10分钟左右即可蒸熟；  
3、3两以下的螃蟹蒸10分钟左右就可以蒸，如果天寒不出水，等出水后蒸8分钟左右就可以蒸了 。蒸蟹的制作方法是仔细刷洗准备好的新鲜蟹毛刷，然后清水冲洗 。就这样放入蒸锅蒸汽的上下放置，盖上盖子 。这个时候，最好把沉重的东西压在盖子上 。否则，里面的螃蟹会在预热后跳出来 。  
螃蟹蒸熟后如何保存必须保存在清洁凉爽通风的地方(最好存放在冰箱里)，并在存放冰箱前用保鲜膜包好，食用时回锅后煮蒸 。  
最后，很久不吃螃蟹了 。保存的螃蟹容易被细菌入侵污染，一般保存5天以上的螃蟹不宜再吃 。所以，螃蟹应该现在就做着吃，不要保管 。  
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