蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟螃蟹蒸10分钟可以吗

螃蟹蒸10分钟可以吗，蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟？2以下的螃蟹，大火蒸6分钟、3分钟。

文章插图
螃蟹2 ~ 3个，大火蒸8分钟，焖5分钟左右
2个螃蟹3-4 ，大火炖12分钟， 8分钟
4两个以上的螃蟹(包括海蟹) ，大火蒸15分钟，焖10分钟。
在冷水锅里开始蒸螃蟹，螃蟹会慢慢加热，螃蟹会不知不觉地蒸熟，一般腿很少掉，减少螃蟹的挣扎，螃蟹挣扎也不会漏。在蒸笼的水中添加的腥臭味物质(如调料酒、香葱、生姜等)也可以发挥更大的作用。
蒸螃蟹的时候，要翻螃蟹，防止蟹脚流出蟹软膏，避免蟹脚骨折。
螃蟹蒸多少分钟好吃呀？螃蟹要用冷水蒸锅。因为被热水蒸的话螃蟹会剧烈挣扎，螃蟹的脚容易脱落，从而影响口感。把锅放在凉水里蒸，热量比较均匀，螃蟹的肉质也变得非常柔软，味道也很好。
如果是冷水系统， 3只螃蟹以下的普通火灾要蒸18分钟左右，然后关灯蒸2 ~ 3分钟左右。
3个以上要用大火蒸21分钟左右，关灯蒸2 ~ 3分钟左右。如果在出水后计时， 3只以下用大火蒸12分钟，关灯蒸2 ~ 3分钟即可。大火蒸3个以上需要15分钟，灭火需要2 ~ 3分钟。
【蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟螃蟹蒸10分钟可以吗】螃蟹一般要蒸多久？蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的身高大小。螃蟹在150克以下的话，一般大火5分钟，小火10分钟就可以了。如果是150g-250g螃蟹，大火5分钟，小火12分钟，超过250g的螃蟹。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟 螃蟹蒸10分钟可以吗

蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟螃蟹蒸10分钟可以吗