炖20分钟左右 。  
7/10  
老抽，耗油，小火锅底材料 。加入土豆煮10分钟 。  
8/10  
再加年糕和黄瓜 。  
9/10  
然后放入油炸螃蟹，放上壳 。  
10/10  
最后焖5分钟，撒葱即可 。  
螃蟹适合与什么搭配着吃？螃蟹和生姜、醋、酒一起吃营养 。  
1.吃螃蟹或大闸蟹的时候，一定要蘸生姜和醋 。生姜与温中散寒有解毒作用，因此醋可以清除蟹肉的腥味，酒也有杀菌、散寒、促进血液循环的功效 。  
这三者加起来不仅可以保护肠胃，而且对治疗海鲜引起的痢疾也很有效 。  
2.海鲜的绝妙搭配往往是白葡萄酒 。因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强的杀菌作用 。西方人很久以前就发现，吃海鲜的时候喝白葡萄酒不容易发生食物中毒，随着时间的推移，形成了搭配海鲜和白葡萄酒的习惯 。  
扩展数据：  
吃螃蟹时注意事项：  
一顿饭不要超过三只  
蟹黄里的胆固醇含量比较高，每100克蟹黄含有460毫克胆固醇，人体每天的胆固醇摄入量不能大于300毫克 。螃蟹最好一次不要吃太多 。具体吃什么，根据个人体质和耐受性来判断，一般成年人一顿吃两三只比较合适，孩子适当减重比较好 。  
2.吃螃蟹不要喝梨汁  
秋天多吃梨有助于干燥和散热，但吃螃蟹的时候千万不要喝梨汁 。梨味道甜，性冷，所以两者一起吃的话容易伤胃 。另外，在食堂吃海鲜的时候也不要点有花生的食物 。花生脂肪含量高达45%，所以遇到脾气冷的螃蟹，腹泻，特别是肠胃不好的人要更加小心地吃 。  
【上海酱蟹的腌制方法 大闸蟹和白酒一起吃吗】参考资料：人民网-最好搭配吃螃蟹的三种正确姿势和三种食物  

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