鲍鱼要煮5-10分钟 。但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为海洋软黄金 ， 味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富 。一般情况下鲍鱼凉水下锅 。如果是个头比较大的鲍鱼 ， 可以适当的多蒸1、2分钟 ， 鲍鱼味鲜 ， 煮的时间不宜过长 ， 否则鲍鱼肉的质感会有变化 ， 并且营养也会流失 。
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鲍鱼要煮5-10分钟 。但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为海洋软黄金 ， 味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富 。一般情况下鲍鱼凉水下锅 。  
如果是个头比较大的鲍鱼 ， 可以适当的多蒸1、2分钟 ， 鲍鱼味鲜 ， 煮的时间不宜过长 ， 否则鲍鱼肉的质感会有变化 ， 并且营养也会流失 。肉质会变老 ， 口感也会变差很多 。鲍鱼煮熟后 ， 裙边会变成黄白相间的状态 ， 此时可以将鲍鱼捞出、晾凉食用 。  
鲍鱼鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸 ， 可以有效改善视力疲劳 ， 对身体有很好的滋补作用 。  
【鲍鱼要煮多久】鲍鱼其名为鱼 ， 实则非鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵 ， 所以也叫它海耳 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底 ， 足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。全世界已命名的216种鲍鱼中 ， 分布在我国沿海的鲍鱼有7种 ， 其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见 。  

  

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