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1.孕妇:熏肉腌制过程中会添加防腐剂,对胎儿健康有影响,加上熏肉含大量脂肪和盐分,多食容易引起水肿,所以孕妇不宜多吃熏肉 。
2.小孩:熏肉偏咸,含有大量的钠,吸收过多的钠会增加肾脏负担,小孩的肾功能未完全发育成熟,所以最好少吃 。
【不宜食用熏肉的人群】3.高血压心脏病患者:食过量的高盐份的熏肉,血压容易上升,容易增加血管病的出现;
同时腊肉含有大量的饱和脂肪,属于高胆固醇食物,摄取过量会造成血管阻塞,所以少吃为妙 。
4.肠胃弱者:熏肉属于精制食物不容易消化,加上很多熏肉都是露天销售,易积尘,天气不好容易发霉,如果没有洗净就烹调,易引起胃肠不适,如果肠胃不好则影响更大,因此肠胃不好的人不要多吃腊肉 。
5.痔疮患者:患有痔疮的人,如果吃过量的熏肉,从中摄取太多的盐分,容易增加静脉的血压,加剧痔疮的痛楚 。
6.肾脏病患者:肾脏不好的人最忌讳吃的太咸,过量的钠箬积在体内未能排出,会导致水肿,所以能不吃就不吃 。
7.肥胖人士:由于熏肉不肥不好吃,因此它属于高热量、高脂肪的食物,因此肥胖的人也不宜食用 。
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