三、少吃油炸、油煎、酥食，少吃猪皮、鸡皮、坚果类(花生、葵花籽、腰果、松子、核桃等)油脂含量高的食品 。  
四、糖尿病患者主食以米、面为主，但杂粮中无机盐、维生素含量高，膳食纤维多，糖尿病患者可选择燕麦、麦片、玉米面等膳食纤维丰富的食物 。  
五、炒菜不要用不饱和脂肪酸高的油类(如大豆油、花生油、玉米、葵花籽油、橄榄油、红花子油等)，如猪油、牛油、奶油、肥肉等 。  
六、严禁随意食用淀粉质高的食品，如蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆 。必须按照计划吃 。  
七、含碳水化合物多的土豆、山药、芋头、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用减少主食量 。  
八、蔬菜膳食纤维多，水分充足，热量低，有饱足作用 。糖尿病患者在控制热量的过程中，劳力后可能会感到饥饿感，所以可以吃含糖少的蔬菜 。水煮后，加入调味汁混合食用比较好 。  

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