这是因为螃蟹和柿子都是寒性食物 。  
一起吃会加倍受寒，伤脾胃 。此外，螃蟹富含蛋白质，柿子鞣酸含量高 。蛋白质遇到单宁酸就凝固成单宁酸蛋白质，不易吸收，阻碍消化功能，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状 。所以螃蟹和柿子不宜同吃 。  
另外，螃蟹性寒，不宜多吃，以免腹痛腹泻 。脾胃虚寒、腹痛便溏的患者要慎吃螃蟹 。螃蟹也是嘌呤含量中等的食物，容易引起尿酸升高 。  
一般不建议急性痛风患者吃螃蟹 。制作时，建议可以和生姜、紫苏、酒精一起使用，缓解螃蟹的寒性 。  
该内容由北京中医药大学东方医院内分泌代谢病科易副主任医师审核 。  
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柿子和螃蟹一起吃会不会中毒？和螃蟹一起吃会“中毒”，容易引起结石；中医认为，柿子和螃蟹属于“寒”性食物，应尽量避免食用 。有以下几种情况不适合吃海鲜：  
1 。对海鲜过敏；2.高尿酸血症；3.低收入人群，尤其是癌症晚期的穷人 。  
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