生大麦茶制作方法？1.洗石：最好将大麦清理干净 ， 清除其中的垃圾、砂砾沙粒等后再晾晒 。  
2 .焙炒)工厂用焙炒机焙炒 ， 家庭可以文火用干净的锅炒至表皮焦黄 。焙炒时要均匀 ， 用力适当 ， 能使麦粒中的水分均匀逐渐蒸发、压碎即可 。  
3 )粉碎)本文所称粉碎包括大颗粒和茶叶两种粉碎 。用石磨或其他方法将麦片和茶叶分别磨成粉末 。  
4 .过筛：用粗筛筛大麦粉中表皮 。  
5 .共混：将大麦粉与茶叶粉按比例共混 。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围内 。  
6 .配料：  
一般在麦茶混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。牛骨用锤子(工厂用锤式粉碎机)粉碎 ， 筛分成300~500目的粉末后混合使用 。  
7 .再过筛：为保证饮用时的质量 ， 最好再过筛一次 。  
8 .包装：过筛包装 ， 即为成品 。  
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