青鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物 。其蛋白质含量为20.1%，脂肪含量为4.2% 。在氨基酸成分中，富含谷氨酸、天冬氨酸等细腻成分，所以味道鲜美 。鲱鱼************，脂肪丰富，味道鲜美，个头大，刺少 。含有糖、多种维生素和锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品 。鲱鱼富含赖氨酸，但人们的日常主食普遍缺乏赖氨酸，因此经常食用鲱鱼可以起到蛋白质的补充作用，增强食物的营养价值 。  
青鱼会吐钩吗？呕吐钩 。  
钓鲱鱼时要保持安静 。青鱼虽然是肉食性鱼类，但性情温和，喜欢安静，讨厌噪音 。钓鲱鱼的时候，如果窝里有杂鱼，那么鲱鱼就不喜欢进窝，因为它不喜欢凑热闹 。  
2.  
【农村老人常说一条青鱼三副药 淡水青鱼图片大全】鲱鱼应该是乏味的 。吃鱼饵时，鲱鱼往往先把鱼饵吸到嘴里，再慢慢咽下去 。如果在这个过程中碰到了副线，鲱鱼很可能会吐出鱼钩 。  
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