然后准备出汁，昆布放入水中加热到65度，关灯1小时后捞出，汤加热到85度，加入木鱼花，10秒内用清汤过滤 。
步骤6
接着用开水泡茶，然后加入汁液，重量为5:
5(等比)，混合茶汤，茶味浓，可以适当减少汁液 。(大卫亚设) 。
步骤7
切紫苏叶菜，梅子剁成泥，盛的饭稍微冷却，加入梅子泥和烤三文鱼，撒上上海苔丝、柿子种和紫苏 。
步骤8
最后，最好沿着茶杯倒茶杯，把饭稍微浸入水中 。另外，根据个人喜好，可以用芥末泥、淡酱油调味，还可以做一碗简单柔软的茶泡菜饭 。
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