腊八粥里放什么最有营养？大多数人愿意从大米、小米、麦仁、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃、杏仁、桂圆、葡萄干、银杏等干果中选择八种不同的食材 。因此，腊八粥具有食物多样、营养全面的特点 。  
有些注意事项还是需要提醒大家：  
1 。糖尿病人吃腊八粥，要注意不要放糖，减少其他主食的摄入 。  
2.给孩子吃腊八粥的时候，可以加入山楂煮饭或者饭后吃点山楂，帮助消化，防止食物堆积 。  
3.胃食管反流病、胃溃疡等疾病患者不建议吃腊八粥，因为腊八粥淀粉和蛋白质含量高，最容易加重症状 。如果你想吃，请尝试一下 。  
4.消化不良的人也不适合过多食用腊八粥，因为容易导致腹胀、腹痛等症状 。  
5.感冒发烧患者不适合吃腊八粥，因为粥中蛋白质含量过高，不利于体温的消退 。  
在腊八粥放哪八样？煮腊八粥没有特别的组合，但至少要选择八种以上的食材，包括谷类、豆类、水果，这三种食材都要适当添加一些 。  
常见的豆类食材有：红小豆、黑豆、绿豆、黄豆；谷类有：大米、小米、糯米、一米、黑米；水果食材包括：红枣、莲子、桂圆、花生；从这三大类中选择八种以上的食材做腊八粥，最少八种，不设上限 。  
南京腊八粥配什么菜吃？腊八粥  
材料：小米、玉米、大豆、绿豆、红豆各2汤匙 。肉末100克左右，莲子栗子少许，盐少许 。  
做法：先将各种豆类用冷水浸泡30分钟，滤出；莲子去核，栗子去皮；把水烧开，先把豆子放进去煮15分钟左右，再加入其他食材 。将水烧开，然后用文火煮45分钟左右 。  
可以根据家人的饮食习惯和身体状况选择腊八粥的食材，熬出个性的腊八粥 。加入羊肉、鸡肉等 。  
入腊八粥使腊八粥的营养滋补价值翻倍；对于高血压患者，在粥中加入一些白萝卜、芹菜；对于经常失眠的患者，在粥中加入龙眼肉、酸枣仁，会起到养心安神的作用；何首乌 。和枸杞 。可以帮助调节血脂，是老年人很好的食疗 。大枣也是补气养血健脾的好食物 。  

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