煮熟的螃蟹可以红烧吗螃蟹煮熟怎么吃带图片( 二 )

第三步
洗净后，将螃蟹用淀粉蘸一下，姜、蒜切成粉，葱、辣椒切成小块备用。
第四步
开大火，倒入适量食用油，待油微热，放入螃蟹。这里需要注意的是，螃蟹是有水的，热油碰到水就会飞溅，胆小的家长可以先关火再放螃蟹！将蟹煎至金黄色，加入蒜粉和姜末胡椒，炒香，然后加入适量料酒，加水，加入适量盐，加盖焖煮。
第五步
收汁，勾芡(淀粉不要太多，一点就好)，撒上鸡精，出锅。
在螃蟹蒸熟后怎样剥着吃最方便？如何剥螃蟹？
1.生蟹去壳时，先用开水焯水3分钟，这样蟹肉很容易捞出，不会浪费。
2.如果是熟蟹，把大闸蟹的八只脚切掉，包括两只钳子。冷却后，肉会自动与蟹壳分离，很容易被拉出来甚至吸出来，所以要留到最后一次吃。吃螃蟹最好的方法是先吃钳子和爪子。这时候蟹盖不揭开，热气就不散了。吃完爪子和钳子，掀开蟹盖，享用蟹膏，把蟹肉全部吃掉。
一点也不浪费。正确的吃法是先揭开螃蟹的圆盖。如果是雌性，你会在肚子里看到来自黄澄澄的蟹黄3354——这是螃蟹上最美味的东西。还会看到大腿附近两侧有刷毛之类的白色东西，不能食用。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉像鱼一样是白色的。最好把螃蟹掰成两半，这样才能露出白花花的蟹肉。
一般人最后都会吃蟹腿，因为吃蟹腿要花很多时间，而且腿里面的肉也不多。但是人们仍然努力完成他们的腿。有的人觉得腿上的肉好吃，有的人不想浪费。你必须想办法把蟹肉从蟹腿里取出来。可以用吃螃蟹的专用夹子把腿的硬壳捏碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉取出来。因为蟹壳很硬，而且螃蟹的腿很尖，所以很容易咬碎牙齿。
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