我出生在端午节吃什么传统食物，你家乡都有什么特色美食？的美食之乡潮汕 。端午节潮汕除了吃粽子，还有很多当地的特色美食 。
文章插图
说到潮汕美食，很多人会想到牛肉火锅、牛肉丸、蚝油、肠粉、猪脚饭、砂锅粥、生鱼片等等 。据说，通过不完全统计，潮汕的小吃有200多种 。
天使在汕头吃的牛肉粿条
来说说一些潮汕美食吧！
牛肉丸：
其实很多地方都有牛肉丸，但是潮汕的牛肉丸在国内特别有名 。因为潮汕的牛肉丸都是手工锤制的，味道也很清爽 。记得小时候看过一部周星驰电影《食神》，里面提到潮汕牛肉丸子是乒乓球运动员，可以说是形容它的灵活！在潮汕地区，牛肉丸不仅用于火锅，很多小店也以牛肉丸汤为主 。
天使在汕头吃牛肉丸汤 。
烤牡蛎3360
天使在厦门生活多年，在厦门、漳州、省等闽南地区，一般吃炒生蚝(闽南话中的“oe间”，由省偶像剧《书明好123》引入) 。潮汕菜其实和闽南菜有一些相似之处，比如烤牡蛎 。炒牡蛎和烤牡蛎的相似之处在于主料是鲜牡蛎(也叫牡蛎)，配料是鸡蛋、红薯粉等 。但在实践中会有一些差异 。比如潮汕地区的蚝烤会比较脆，厦门的蚝煎比较软 。
肠粉：
肠粉，广东，大家都会很熟悉，尤其是广州 。其实潮汕的肠粉也有自己独特的风味 。潮汕肠粉据说最早源于广州，后来结合地方特色形成了自己的风味 。潮汕肠粉的特点在于它的配料，尤其是在做好的肠粉中加入一些卤汁，味道会更咸更香 。
天使在汕头吃肠粉 。
很多人以为潮汕是潮汕、汕头的简称 。其实潮汕是由潮州、汕头、揭阳组成的 。在潮汕，有古老的历史文化建筑和悠久的民族文化 。当然，被外地人称赞的潮汕美食是少不了的 。
1.正宗潮汕手工牛肉丸
是潮汕牛肉丸子中的潮汕小吃之一 。牛肉丸是手工制作的，分为牛肉丸和牛筋丸 。其中牛肉丸的肉质比较嫩，牛筋丸是在原有的基础上，加入了一些牛的嫩筋，有嚼劲 。正宗潮汕手工牛肉丸好吃又脆，做火锅也不错 。
2、卢伟
有清炖鹅肉、清炖鸭肉、清炖猪蹄、清炖五花肉、清炖鸡蛋等等 。卤菜在潮汕有不同的味道，但一般都是卤汁的味道，有的是甜的，有的是咸的 。用酱油、冰糖、肉桂、砂仁、豆蔻、八角、南姜、米酒、大蒜、香菇等腌制而成 。
3.牡蛎烘烤
将新鲜的牡蛎、精致的红薯粉和鸡蛋捞起，煎熟 。配上芫荽、鱼露和胡椒 。牡蛎上桌烤好后，香味扑鼻，一片牡蛎烤在嘴里 。生蚝的鲜美加上鸡蛋的香味充满了整个口腔，让人难以忘怀 。
4.生咸海鲜
很多第一次接触这种海鲜的人，可能会不敢尝试，甚至抗拒 。但潮汕人只爱生腌海鲜的鲜、甜、嫩 。腌制海鲜是指将洗净的海鲜放入由姜、葱、蒜盐、胡椒粉、香菜、鱼露、酱油、香油等调制而成的酱料中 。
腌制3-4小时 。这道菜可以最大程度的保留海鲜的鲜甜，但是第一口生吃腌制的味道要足以防止肠胃不适 。
欢迎品尝潮汕美食 。
端午节习俗有哪些？1一、吃粽子 。每年端午节，人们都会一家人团聚吃粽子 。在古代，每年的五月初五，人们都会把装在竹筒里的大米倒进河里，以表达对屈原的敬意，后来这种大米演变成了季节性的节日食品 。
第二，龙舟比赛 。
在这一天，尤其是在南方，会举行龙舟比赛 。赛龙舟不仅是为了纪念爱国诗人屈原，也是为了体现人们的爱国主义和集体主义 。
【你家乡都有什么特色美食 端午节吃什么传统食物】
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