1.煮蜂蜜好不好？
不太好 。蜂蜜加热到97度以上，营养成分会被完全破坏，仅维生素C就会损失1/5甚至1/2 。因此，煮蜂蜜被认为是一种禁忌 。水温过高会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质，使蜂蜜水的营养价值与糖水持平，除了甜味几乎没有营养 。
2.温水泡蜂蜜好处多多 。
用温水泡蜂蜜才是泡蜂蜜的正确方法 。营养成分保存完整，泡出来的蜂蜜水容易被人体吸收 。《书名号123》记载，蜂蜜用温水浸泡，可以益气健脾，壮阳 。因此，胃寒、体质虚弱、虚寒的朋友最好将蜂蜜泡在40~60的温水中，养胃消食 。
3、冷水泡蜂蜜可以清火
如果上火，脸上长痘痘，可以用凉水煮蜂蜜喝，可以清热润燥，解毒降火；书名号123说：“蜂蜜入药有五用：清热补中；潮湿和干燥；解毒也；还能缓解疼痛 。它性寒，所以能清热 。
4.蜂蜜可以直接吃吗？
有些人喜欢直接吃蜂蜜，而不是用温水煮 。纯棉、滑爽、甜美的感觉很受大众欢迎 。其实直接吃蜂蜜并不能让人体很好的吸收蜂蜜中的营养成分，所以从营养学的角度来说并不推荐 。
5.蜂蜜水的最佳饮用时间 。
1.秋季饮用：蜂蜜水非常适合秋季饮用 。秋季气候干燥，蜂蜜能润燥 。
2.早餐后喝：喝蜂蜜水的最佳时间是早上，可以快速补充身体的体力，唤醒身体的活力 。
但一般是早饭后吃，因为空腹喝蜂蜜水容易引起腹泻，刺激肠胃，导致胃酸分泌增多 。
2.酒后再喝：
一旦喝多了，可以在酒后喝几杯蜂蜜水，可以使头痛、头晕消失，很快入睡 。
第二天起床后就不会觉得头疼了 。
6.温馨提醒
【蜂蜜是空腹喝还是早饭后喝 晚上睡前喝蜂蜜水对身体好吗?】饭前一至一个半小时或饭后二至三小时喝蜂蜜水为宜 。胃酸过多、肥厚性胃炎、胃或十二指肠溃疡患者饭前一个半小时饮用，可抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激，帮助溃疡面愈合；胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者应喝凉蜂蜜水，并立即进食 。神经紧张的人可以在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜可以安神，提高智力，改善睡眠 。

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