2 )取出几滴蜂蜜放入手掌，反复揉搓双手 。揉搓约15秒后，如果是真正的蜂蜜，会有淡淡的花香 。与此相对，烩面的情况下，剩下的只有糖浆的味道 。
3 )买的时候轻轻摇几下装蜂蜜的瓶子，然后把它倒过来 。如果发现气泡上升很快，这种蜂蜜就不纯了，如果气泡上升慢，就会比较纯 。
4 )看看这蜂蜜底部有没有晶体 。如果有结晶，说明这蜂蜜很好 。如果底部没有结晶的话，这个蜂蜜很有可能被浇了 。
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