2.刺的书写形式 。“刺”这个词是用训毒汉字写的形式 。古代也经常用假名写(例如：《御汤殿上日记》文明15年10月1日，公元1483年) 。前两个音节sashi现在用“刺”写文章，那完全是理所当然的 。早期的写法不稳定 。古代使用“意义、差异、味道、差异、糖、刺、弓”，发音都是生鱼片 。大多数是用“手指身体”写的(见《铃鹿家记》，永恒6年)“手指”发音也是斜视 。
后来觉得和“手指”无关，但动刀找到了口刀旁边的“刺”，将斜视解释为“切屑”和“切好放好” 。这确实有粗俗的词源学的味道 。
后一个音节mi反而用“身体”写作，这意味着肉 。用“味道”写作显然是看“嗯”的意思 。
3.刺的耳鸣 。“刺”原是关东地区的称呼，有时是“乌奇米”(“打身体”“掩护”)和“tsukurimi”(“塑造身体”，“头皮屑”，“塑造身体”) 。是关西的称呼，一般简称tsukuri名为 。也称为Tsukuritoiu 。
“刺”这个词在日本也有多种方言的语音变异 。例如，釜山县的使臣和沙欣；八丈岛的射手美；这是静冈县鸟取县的shyashimi 。
三种“刺”的词源 。据悉，Sashimi一词是从日本实初时代(1392-1573年)开始产生的 。关于这个词的来源有很多种说法 。
一种解释是“刺”是塔奇米的全音 。Tachi是日本刀的称呼 。(淑明浩123)
一种解释认为“刺”是“坐镇”的意思 。(淑明浩123)“左”的音读是sa 。“输入”的音读是上帝 。釜山县正好私信读了《刺》 。
一般来说，“刺”被解释为切成小块或薄块，或者切成块，放在拼盘上 。“身体”大部分被解释为肉 。
另一种解释是“刺”是串的意思，是用鱼鳃串起来的名字 。而且“身体”是脸颊的称呼 。
还有一种解释“刺”是盖的，因为切成薄片的鱼在做寿司时可以盖起来，所以得名 。
郭沫若于1954年12月21日在日本《言元梯》发表了《黄昏随笔》 。郭认为sashimi来自汉语的“三斗” 。
三渗透可能是用酱油、醋、姜汁三种吃生鱼片 。他说samsham的发音是sashimi，因为日本人不能发出鼻音 。就像日本人把“柿子”读成ama，把“癌症”读成yami一样 。这个解释符合郭沫若非常浪漫和想象力突出的特点 。遗憾的是，目前还没有发现支持他主张的具体资料 。
比较有价值的是日本安达德太郎在《朝日新闻》的考证，指出“肉”在马来地区的Sakay语是Sakay语是Sakay，Sakay是Sakay，喜马拉雅地区的Lipucharo是海湾 。Sich、sach可以与sashimi的sashi相关联，man可以与sashimi的mi相关联 。他认为这种全喉语言存在日语sashi和mi的来源 。
为什么把生海鲜叫刺身？大连海姐，希望我能回答你 。感谢大家 。
1.生吃生鱼片的话，全世界各地起源不明，古代也吃生鱼片，虽然随着社会的发展一点一点消失了，但日本确实是传统文化的重要一环 。
2.刺这个词是从日本传来的 。日本北海道当时渔民供应生鱼片的时候，不太能区分鱼去壳后是什么种类，所以把相当于鱼的竹签扎进了生鱼片里 。这鱼皮和竹签是刺 。
3.这是比较权威的主张 。随着后来的发展，可以不用这种方法，但刺这个词确实延续了下来，把特地鱼生、生鱼片等新鲜海鲜切碎，蘸着吃 。
4、说说刺，也就是生鱼片的历史 。
我国的话应该记载在周朝，那将是公元前800多年 。
日本大约是1390年以后才产生的，公元14世纪日本流行吃刺 。
刺中最常用的材料是鱼，三文鱼是其中的典型 。
简单介绍一下日常方法 。
材料：
新鲜三文鱼、金枪鱼、北极蛤蜊、裙带菜、白萝卜、均匀切碎，调味料：芥末、酱油 。

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