研究了一段时间后,本想通过妻子饮食的调整,通过第二次血糖检测,但没有饥饿,喝了糖水后又超过了 。今天上午去了第三次血糖检测,顺利通过,终于松了一口气 。
通过这段时间的“控糖”,我总结了一条经验 。那个含有糖分的食物有两种 。
一种是“明显的”高糖食物,另一种是防不胜防的“隐形”高糖食物 。
“明显”含糖量高的食物:
1、主食 。例如,粳米的米饭、粥、小麦面等与米、白面有关的食品,糖度和碳水化合物的含量都不低 。戒烟要先戒它们,少吃或少吃 。
2、水果 。葡萄、橘子、红枣、哈密瓜、柿子等含糖量非常高,有些水果是绝对不能吃的; 另外,还有被称为“糖分低”的水果 。例如葡萄柚、苹果、香蕉、梨等也不能吃很多 。相比之下,后者更容易“猜中” 。糖尿病只是据说有些水果可以吃,没有水果就不知道不含糖 。即使是糖分低的水果,也不能多吃 。
3、动物内脏、肥肉、猪油 。如果你有糖尿病或者血糖高,请不要吃这三种 。炒菜尽量用色拉油或橄榄油最好 。因为这些东西闻起来很香,但不仅影响血糖,还会增加脂肪,危害心血管健康 。
4、点心、甜食 。众所周知,美味的点心中含糖,但蛋糕、甜食等是糖尿病人最忌讳的存在 。
“无形”含糖量高的食物:
1、提倡“低热量、低糖”的代替品 。很多人为了控制砂糖,在网上购买各种各样的“低糖”和“无糖”食品 。以原创燕麦为代表,这种被称为无糖的保健品真的是无糖的吗?
答案大部分是“招牌” 。燕麦素有健康食品之称,粗纤维热量较低,但市面上的营养麦片大多含有糖精、牛奶和植脂末,这些成分对健康都不太好 。
所以在选择这类辅食的时候,一定要仔细看一下配料表,选择原装的、配料表里不含糖的方便食品 。
2、玉米粉 。玉米粉是将玉米粉碎成小麦粉的食品,很多人认为玉米粉富含膳食纤维,但其实糖也非常丰富,含有蔗糖、葡萄糖等,吃多了血糖也会上升 。
3、糯米粉 。糯米粉可以吃得不甜味,但也不是不含糖 。其自身含有大量的淀粉容易被人体吸收,转换成糖使血糖值上升 。
4、开心果 。很多人说吃坚果有补脑的效果! 但根据世界卫生组织的建议,一般人每天的食盐量为6—8g,有轻度高血压的人建议控制在4克 。
100克的开心果里竟然有12克的食盐 。
5、火腿肠 。火腿肠一般都很咸,但我们知道火腿肠中除了肉以外还有淀粉,淀粉会通过唾液的分解产生大量的葡萄糖,使人体血糖上升; 所以,如果你想吃火腿肠,请一定要买纯肉、无淀粉的火腿肠 。
另外,大家在购买食品的时候,一定要看用料表,看食物的卡路里 。有些食品上写着“能量”,表示的是通常每100克含有的能量(实际上是卡路里,改称“能量”也是制造商的花肠子) 。糖尿病人尽量选择配料表中脂肪含量低、热量低的 。
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