(6)菠菜：菠菜是一年四季都可食用的蔬菜 ， 但以春季最佳 。“春菠萝”有青红色的叶子 ， 鲜嫩 ， 最美味 。菠菜春季上市 ， 排毒、春季预防、春季食疗需要注意什么？
春季气温变化较大 ， 春季的营养成分应以高热量为主 。因为炎热和
春天 ， 细菌、病毒等微生物开始繁殖 ， 生命力增强 ， 容易侵入人体引发疾病 。所以饮食中要摄入足够的维生素和无机盐 。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜中含有丰富的维生素A ， 能保护和强化上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮细胞 ， 从而抵抗各种致病因素 。还应食用富含维生素E的食物 ， 以提高人体免疫功能 ， 增强机体抗病能力 。这类食物有芝麻、青甘蓝、菜花等 。
【红米粥绿豆汤顺口溜 春季喝什么粥好】二、春天吃什么最好？
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