只有约不到一半的果糖在几个小时内在肝脏转化成葡萄糖，陆续释放进入血液后才间接参与血糖调控 。
就是说，相对于葡萄糖来说，果糖具有稳定血糖的作用；而不是像国内科普界说的那样，可以引起反应性低血糖 。
还是那句话，如果荔枝中的果糖引发低血糖反应导致荔枝病，那么吃任何可代谢的甜味剂（糖类），甚至可以转化成糖类的富淀粉食物，都会引发低血糖荔枝病 。
包括，喝蜂蜜、吃蔗糖，都会导致低血糖
低血糖荔枝病到底是怎么回事？前面答主已经介绍过，柳叶刀2017年发表的基于印度荔枝病流行的调查已经基本搞清楚了荔枝病的发病机制 。
简单来说，就是
营养不良（肝糖原储备少）的儿童，特别是幼儿，大量吃荔枝；
其中的葡萄糖和果糖产生的饱腹感持续很长一段时间（不是国内科普界所称的短时间产生低血糖是想当然），食欲的抑制耽误了晚餐进食正常食物，因而容易跳过晚餐；
正常情况下，我们每一个人在晚餐后6小时后都会进入夜间空腹期，由于血糖得不到食物来源的补充，都会进入夜间低血糖期 。期间，葡萄糖还会继续被消耗，血糖水平就会持续走低；胰岛素也随着血糖的持续走低而维持在极低的低水平 。空腹期低血糖会刺激胰岛的α细胞释放胰高血糖素启动糖异生，从脂肪和蛋白质分解产物来转化成葡萄糖，维持基本的血糖水平，重点维持脑的基本能量需求 。
糖异生的主要原料来自脂肪氧化产生的甘油和丙酮酸；少量来自蛋白质分解产生的丙氨酸转化来的丙酮酸 。
荔枝中含有两种毒素次甘氨酸A和亚甲基环丙基丙氨酸，它们并不能直接降低血糖，而是干扰脂肪的β氧化（脂肪分解的第一步），破坏了正常夜间空腹期维持血糖稳定的保护机制，导致生理性夜间低血糖恶化成病理性低血糖，严重的血糖可以消耗殆尽，脑失去唯一的能量来源而失能，产生低血糖脑病，严重的可以致死；
真正的低血糖荔枝病都是发生（发现）在凌晨3点到第二天早晨9点（发现）之间；而不是像广州日报报道的下午放学吃荔枝，晚饭前发生荔枝病昏迷；
营养不良，肝糖原储备少，是导致夜间低血糖恶化提前和加剧的重要原因 。
可见，
荔枝病的发生与荔枝中的果糖无关无论是什么来源，果糖都会一定程度升高血糖，而不是降低血糖如果按照国内目前荔枝病的发病机制，吃荔枝能吃出荔枝病，则吃任何糖类或者富淀粉主食都会吃出荔枝病，比如，喝蜂蜜，吃蔗糖（白糖、红糖)20年来，国内恶炒荔枝病的始作俑论文，2000年发表在《广西医学》上“小儿荔枝病 71例临床分析”的论文纯属编造
“15例查血胰岛素29.6~45.7μIU/ml(正常5.6~19.8μIU/ml)” ，这一实验室数据纯属为了契合后面作者搬来的错误的发病机制而编造的，夜间低血糖期胰岛素应该同步受抑制在极低水平，而不是超过正常水平数倍 。
这一实锤足以说明没有哪怕一例患儿真的接受过血胰岛素检查 。只要查过一例，发现胰岛素水平极低，作者就不会臆想出发生致死性低血糖时胰岛素还能高出数倍的荒谬 。
整篇论文其他编造的迹象根本就不需要在啰嗦，仅此一票就可以完全否决整篇文章的真实性 。
喝了蜂蜜水后可以吃鸡蛋么？蜂蜜和鸡蛋是可以一起食用的 。
蜂蜜和鸡蛋的营养价值都很高 。传言蜂蜜和鸡蛋不可一起使用的根本原因是因为鸡蛋是高蛋白，而蜂蜜含有有机酸，二者一起食用不利于吸收 。而实际上二者一起食用并无影响 。
1、首先，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、含氮化合物、有机酸、植物残片、活性酶、无机盐等，而鸡蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含一定量的磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素及矿物质钙、磷、铁等 。从营养结构来看，二者并没有的地方 。

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