清明气候可能热中偏燥 ， 再兼去年寒湿重 ， 故很容易导致内寒外热、肝气郁滞 。
另一方面 ， 春天又是肝气升发的季节 ， 由于肝气上逆 ， 肝病患者容易出现病情变化 ， 肝功能异常 ， 严重者甚至会发生出血 。春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热 。推荐以下几种养肝食疗方 。
春季养肝食谱
1、猪肝枸杞子汤
准备猪肝100克 ， 枸杞子30克 。将猪肝与枸杞子一起滚烫 ， 调味即可 。具有能补肝、养血、明目的作用 。
2、红枣花生汤
准备红枣50克 ， 花生80克 ， 冰糖50克 。将红枣、花生洗净 ， 同放砂煲内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 改用文火煲至花生熟烂 ， 加入冰糖再煲片刻 ， 即可食用 。具有补脾和胃、养血止血的功效 。
3、杞枣鸡蛋汤
选用枸杞子30克 ， 红枣10枚 ， 鸡蛋2只 。将枸杞子洗净 ， 红枣洗净去核 ， 一起放于砂锅中 ， 加清水适量烧开后 ， 加入鸡蛋煮熟 ， 调味即可 。此款药膳补肝肾 ， 健脾胃 ， 滋阴润燥 ， 养血除烦 。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者 。枸杞子味甘 ， 性平 ， 功能滋补肝肾 ， 益精明目 。红枣能补中益气 ， 养血安神 。
4、蘑菇炒山药
干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克 。先将蘑菇洗净 ， 再用热水泡约10分钟至变软 ， 并将泡菇水留下备用 。同时将山药去皮切小片 ， 芹菜也切成相同大小 。油热后 ， 依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟 ， 接着倒入泡菇水 ， 待汤汁略收干后 ， 加入适量淀粉勾芡 ， 再加入一点酱油或少许盐调味即可 。
养肝重点：山药 ， 味甘性平无毒 ， 有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效 。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症 。尤宜于春季食用 ， 一则能健脾益气 ， 可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精 ， 使人体元阳之气充沛 ， 可增强人体抵抗力及免疫力 。
上面为大家介绍了春季养肝的方法 ， 春季养肝要保持心态平和 ， 避免抑郁 ， 心情好了肝气顺畅 ， 这样才能让肝脏更健康 。
中医教你春季如何养肝
季节交替 ， 往往会引发人们感染疾病或者导致疾病出现加重的现象 。乙型肝炎往往会给病人及其家人带来巨大的痛苦和阴影 ， 因此乙肝大三阳的早发现、早治疗就显得非常的重要 。那么对于乙肝患者来说该如何在春季做好保养 ， 避免由于季节原因出现病情恶化呢？
1、志
中医讲“肝主情志” ， 肝异常会影响人的情绪；反之 ， 心情的好坏也会影响到肝 。所以 ， 保持一个良好的心情是养肝血的一个好方法 。当情绪不舒畅时 ， 尽量能够找一个可以诉说的人 ， 或找一种可以发泄心中郁闷的来疏泄这种坏的情绪 ， 不要硬憋在心里 。据相关数据 ， 癌症和一些肿瘤患者中 ， 无法疏泄心中郁闷的是其他人群的2～4倍 。所以 ， 老百姓常说：“万病气上来 。
遇到不痛快的事 ， 肝气郁结难受时 ， 可以尝试“嘘肝法”：面对常青绿色树木 ， 口发“嘘”的声音 ， 缓缓地、深深地吐出一口恶气 ， 一直到心情好转为止 。经常伏案工作的白领一族 ， 可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景 ， 如芦荟等 ， 可以养眼舒肝 。

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