吃蛋白粉有什么好处 蛋白粉适合什么人群吃( 二 )


说到运动功能面临危险,你会想到什么? 骨质疏松症? 关节退化了吗? 还是肌病? 其实,人体运动功能的下降,与骨密度过低、关节不适、包括膝盖、软骨、韧带在内肌肉量过少有密切关系,这三者密切相关 。
迄今为止,这三个问题长期以来被作为单一问题讨论,但近年来国际趋势提出应把运动功能视为综合评价,包括骨密度、肌肉质量、平衡感、体脂量等 。
据了解,这是因为骨、关节(膝盖、软骨、韧带等)和肌肉量相互影响,肌肉质量可以预测骨密度,对停经后的女性尤为明显 。
此外,停经后女性受激素影响,约每3人中就有1人有骨密度低的困扰; 此外,不晒太阳、不运动、蛋白质和维生素d摄入不足、吸收能力下降、家族史、60岁以上的男性也容易出现骨质疏松和骨质减少 。
三个错误的习惯会加速运动功能的危机 。随着年龄的增长,身体功能逐渐下降,但常见的三个错误习惯可能导致钙和蛋白质摄入不足,导致大量肌肉流失,提前进入行动力危机 。
1 .肩周炎只需贴软膏、护膝、护腰即可解决
到了中年,身体开始出现酸痛、疲劳、无力感 。瓶盖打不开了,脚步变重,步伐变慢等 。但大多数人只认为工作劳累或身体正常衰老,试图通过软膏、护膝、护腰轻易解决 。
但这些产品只能暂时减轻疼痛,没有机会训练肌肉产生肌力,无法阻止肌肉流失 。做适当的运动,或者在教练或医生的指导下进行康复训练是一个好方法 。如果身体长期疼痛、无力,排除其他疾病后,请考虑可能是肌肉量、骨骼支撑或环节功能下降的问题 。
2 .清淡饮食,少吃或少吃肉类、奶类
随着基础代谢下降,中老年人确实应该减少热量摄入,但应该增加蛋白质,乳中乳清蛋白提供肌肉重要的氨基酸来源,有助于肌肉生长 。
3 .散步、遛狗、骑自行车而已
过了50岁,很多人担心受伤后不能动弹,减少运动频率和训练强度 。就像每天散步、遛狗、偶尔骑自行车或爬山,训练行动力一样 。
但这种有氧运动主要在于心肺功能的提高和基础代谢量的增加,对肌肉量的提高作用不大,建议结合肌力训练增加肌肉量和骨骼的承受力 。
运动后肌少症、素食者可采用补充浓缩乳清蛋白产品预防其陷入运动功能危机,最好从提高“蛋白质摄取”和“有氧运动和肌肉锻炼的结合”入手 。
根据体重,建议每天摄取1.2克蛋白质 。现在既有市售的浓缩乳清蛋白粉,也有含有浓缩乳清蛋白的乳制品 。不仅适合运动后补充,有肌少症的人也能及时补充,有助于肌肉重建 。
牛奶中的乳清蛋白与人体内白蛋白的结构相当相似,因此特别提取 。
与一般的肉类相比,蛋白质也丰富,但纤维质也多,蛋白质难以被吸收 。另外提取的乳清蛋白对肌肉和骨头的蛋白质成分的吸收力变高 。
蛋白质也看生物价值(BV),也就是生物利用率、人体吸收率 。以常见蛋白质食物来看,蛋BV可达94、牛奶82、鱼肉81、牛肉73、大豆66 。只要胃肠吸收功能正常,只要食物蛋白质生物价格达到70,一餐可以摄取豆制品、肉、鱼等,除三餐以外的点心也可以补充蛋奶,其实蛋白质摄入量足够 。
但是素食者对蛋白质来源选择较少,或者食欲不佳、消化不良的人,应该考虑在饮食中添加乳清蛋白和大豆蛋白等补充剂 。
肾功能衰竭、糖尿病人群应注意,但应限制慢性肾功能衰竭患者蛋白质摄入,每日每公斤体重0.8克 。如果想喝添加了浓缩乳清蛋白的奶类,建议咨询医生,避免过量 。
特别是55岁以后的中年人,即使开始出现慢性肾功能衰竭也可能没有自觉 。另外,糖尿病患者也容易引起慢性肾功能衰竭,所以补充蛋白质一定要适量 。


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。