现在很多人为了减肥而控制饮食，但控制饮食并不能减少食品的种类 。例如，有人光吃青菜，蛋白质和脂肪的摄取量太低，体重减少了，但身体却垮了 。
控制饮食就是控制各营养的比例和总量，蔬菜、水果可以多吃，肉可以少吃，主食可以少吃 。但是，不能不吃主食 。即使是糖尿病患者也一样 。杨教授自己长年患有糖尿病，但主食永远不会少于每顿饭100克 。
糖尿病患者如何计算每日饮食总热量？【专科医生为您解答】
对于有糖尿病的人来说，饮食控制是最基础的治疗，看起来很容易做起来很辛苦 。因为糖尿病的饮食控制绝不是轻易吃什么不吃，尤其是吃多少作为血糖主要来源的主食才是最重要的 。其实，糖尿病饮食控制原则是在吃得饱的基础上，为有效控制血糖提供有益的帮助 。因此，有糖尿病的人群应学习以下日常饮食安排方法的基础知识，科学合理地安排一日三餐 。
首先，要知道自己每天需要从食物中摄取多少卡路里 。有简单的算法 。按体重每公斤所需卡路里计算 。请注意男女的差异 。男性每公斤体重需要30千卡热量 。女性最好在25千卡路里以下 。例如体重70公斤的人，全天所需的总卡路里是70*30=2100千卡 。
第二，以男性为例，每天所需的总卡路里按1:
2:2分配给三餐 。这意味着早餐需要获得405千卡热量，晚餐需要分别获得840千卡热量 。
第三，根据三大营养素碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%摄入的热量比例，按餐分配食物种类 。以早餐405千卡为例，碳水化合物热量405*65%约265千卡，脂肪热量405*20%约80千卡，蛋白质热量405*15%约60千卡 。
第四，每克碳水化合物产生4.1千卡热量，上述265千卡热量需由265/4.1约65克碳水化合物提供，成为1.3两主食； 同样，每克脂肪可吃9.3千卡，90千卡可吃80/9.3/50约0.17两脂肪； 每克4.1千卡，60千卡可食用60/4.1/50约0.3两蛋白质 。
你看这里不觉得有点复杂吗？ 其实，最重要的是计算每天吃多少主食好 。请注意，剩余脂肪如果不吃肥肉、动物内脏，食用油每天不到一半就能达到脂肪控制 。蛋白质1个鸡蛋、1袋牛奶、1-2个瘦肉或豆制品基本满意，但蔬菜不限，每天应保证500克以上 。
需要注意的是，上述计算出的主食的重量是指体重较重 。另外，还可以根据自己身体的工作情况稍微增减 。例如，坐办公室的非体力劳动者可以计算主食量的90%吃，而从事繁重劳动的人可以相应增加10% 。注意饮食控制不要饿，要合理饮食，饱饱常吃 。
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糖尿病吃什么主食好？糖尿病人可以吃大米、小米、煎饼、馒头、玉米高粱等各种主食 。主要是量太多不能吃，可以用粗细搭配 。不能吃腐烂的食物 。例如，各种粥类、烂面等 。油饼、油条、太甜的食物不能吃 。食用油每天25~30克，不吃花生、葵花籽、核桃等坚果类 。

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