燕麦中含有的不饱和脂肪酸和皂苷等可以降低血液中胆固醇和甘油的含量，预防动脉粥样硬化、高血压和冠心病 。此外，还有润肠通便的功效 。
推荐吃法：
1.燕麦橙子
有预防胆石的功效
燕麦南瓜
强化降糖效果
适合人群：
1 。婴儿和老人；3名高级患者；3.脂肪肝患者4 。体虚子汗，多汗，多汉字
不适合人群：消化功能弱的人
提示：燕麦最好选择加工不要太多的 。添加速溶麦片等奶油，不适合糖尿病患者吃 。
荞麦-胰岛素活性血糖生成指数控制在54，每天60g为宜 。
糖尿病患者角色
1.胰岛素活性增强
荞麦中的铬能增加胰岛素的活性，是重要的血糖调节剂 。另外，荞麦中含有的鲁丁能促进胰岛素分泌，调节胰岛素活性，具有降血糖作用 。
2.并发症控制
荞麦含有丰富的露精，有提高血管壁弹性和韧性，保护血管的作用 。另外，荞麦还具有抑制体内脂肪积累减肥的功效 。
推荐吃法：
1.荞麦派
保护血管，降低血糖
荞麦的米质比较硬，不能自己做饭，做饭前要在清水中浸泡几个小时
适合人群：
1 。婴儿和老人；3名高级患者；3.脂肪肝患者4 。体虚子汗，多汗，多汉字
不适合人群：脾胃缺乏、消化功能障碍；经常腹泻的人
杂粮也是粮食，碳水化合物也很丰富，吃的时候要遵循“适量”原则，要提醒糖尿病患者吃杂粮比较合适 。最好和大米混合吃
在选择食物时，糖尿病患者可以这样选择 。多吃高纤维食物可以促进机体的糖代谢 。玉米、小麦、白菜、韭菜、豆制品等 。
2.多吃富含维生素B和维生素C的食物，补充这两种元素有助于减缓糖尿病并发症的进行，如鱼、牛奶、白菜、豆类、蔬菜、芥菜、甘蓝、青椒、枣等 。
3.多吃鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥末等富含硒的食物，可以降低血糖，改善糖尿病症状 。
4.多吃含钙的食物，缺钙会加剧糖尿病患者的病情 。虾壳、海带、排骨、芝麻酱、大豆、牛奶等 。
5.多吃含糖蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、蔬菜、青椒、茄子 。
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