"再有两瓶啤酒就能吐了"？这也是一种保护机制，通过两种机制可以导致呕吐 。
一种是酒精直接刺激消化道 。这个途径主要包括别人的食道和胃对酒精刺激敏感 。有些人喝少量酒会刺激呕吐 。
另外，酒精被血液吸收，刺激大脑延髓区呕吐中枢，导致中枢性呕吐 。
有人观测说，普通人的酒精浓度超过110~150mg/100 mL的水平，就会刺激呕吐 。当然，对其他人来说，这种反应差异很大 。
如上所述，喝酒脸红的人一般也容易呕吐 。
现代医学认为，呕吐也是一种自我保护机制，在受到某些有害因素刺激时，通过呕吐从胃肠道中排出“毒性”物质，防止中毒或损伤的持续 。
喝酒呕吐也是这种保护机制的体现 。
在这方面，答主有很深的体会 。
答主喝少量酒就会呕吐 。尤其是宿醉，喝酒后第二天严重呕吐的典型 。因此，答主自从发生严重宿醉后，几乎远离酒精，很少喝一瓶啤酒 。(大卫亚设) 。
“啤酒只能再吐两瓶”的主题不是饮酒中枢性呕吐，而是酒精直接刺激肠胃的结果 。
与“半杯啤酒就脸红”一起构成对饮酒的保护机制，可以说是值得庆祝的生存优势，不必苦恼 。
要接待工作，有没有练习酒量的好方法？首先，人的酒量确实可以练习 。
“练习”的意思不是说一定能练习多少酒量，而是可以增加 。
为什么很多人说酒量练不出来，是天生的？
因为他们混淆了酒量这一基本概念的含义 。
他们认为负责人分解酒精的乙醇脱氢酶的活性是天生的，一个人通过这种酶分解酒精的速度是天生的，酒量是天生的 。
实际上，酒量意味着一个人不能再喝的时候喝的最大量 。
“不能一直喝下去”的任何因素都决定了一个人的酒量 。也就是说，决定一个人酒量的是木桶中任意的短板 。
比如“啤酒只能再吐两瓶”的主题，吐的话，头脑清醒也不能一直喝下去 。两瓶啤酒是题主的酒量 。任何酶和任何酒精分解都没有半毛钱关系 。
当然，对大多数人来说，“不能一直喝下去”是由酒精抑制大脑功能，也就是人们常说的“饮酒”决定的 。
这样决定一个人的酒量有很多因素 。
例如，一个人的体重，特别是除脂肪以外的苗条体重越大，容纳酒精的体液体积就越大，同样的酒精量在体液中形成的浓度就越低，喝醉就越难 。(大卫亚设) 。
这也是男人普遍比女人酒量大的主要原因 。
但是最终决定一个人酒量大小的最大因素是大脑对酒精的耐受性 。
每个人的这种耐受性有很大的差异，这直接决定了一个人的酒量大小 。
研究发现，大脑对酒精抑制的耐受能力具有很大的适应性，长期大量暴露会显著增加这种耐受能力 。
因此，长期、规律、频繁的饮酒，特别是大量喝酒，可以大大提高大脑对抑制酒精的适应性，从而大大提高酒量 。
这也是酒量能练习的最重要的生物学机制 。
另外，在酒精分解方面，长期饮酒会加快分解速度，从而在一定程度上提高酒量 。
通过这个途径提高的酒量比酒精耐受性的增加要小得多 。
因为酒精分解途径不仅仅是乙醇脱氢酶 。酒精浓度超过60~80mg/100ml时，酒精分解的另一条途径是肝微粒体的细胞色素酶 。
P4502E1路径 。
该酶的特点是酶活性受代谢基质诱导，容易升高 。
研究表明，长期酗酒的人P4502E1活性大大提高，最多可提高10倍左右 。因此，这些人血液中酒精浓度超过60 ~ 80毫克/100毫升时，P4502E1通路成为酒精分解的主要途径，超过乙醇脱氢酶通路 。
这也是“酒精测试”诱导P4502E1活性提高酒量相对次要的机制 。

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