如何辨别真假猪血  
  
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猪血好处不少，价格也很低，大家可不要错过这道便宜又营养的美味。但是在选购猪血的时候，一定要了解一些辨别真假猪血的技巧，防止买到假猪血。  
看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。  
用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。  
用纸蘸：用纸巾蘸压猪血的侧面，蘸过优质猪血的纸上会出现红色的、颗粒状的小粒粒，可是劣质猪血的纸上没有一粒这样的东西。  
【猪血|猪血能给抽烟的人清肺吗 吃猪血有什么功效和作用】
  

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