绿豆红枣汤  
原料：绿豆250克，红枣100克，白糖100克，糖桂花少许，生姜一片。  
做法：绿豆洗净，加清水浸泡2至3小时，捞出放入锅内，加水1000 毫升煮沸后改用小火煮至绿豆熟烂，备用。红枣洗净，放入锅中，加水500毫升煮沸后，改小火煮至枣熟，备用。白糖放入锅中，加水100毫升，煮沸，待糖化后将绿豆、红枣、糖桂花放入调匀，煮沸即可。待凉后分次食用。  
功效：适用于体虚汗出、口渴，或夏季暑热伤身、烦渴等症。也可作为夏季预防中暑的保健品。  
  
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绿豆决明子汤  
原料：绿豆50克，决明子10克，红糖适量。  
做法：绿豆与决明子洗净，一同放入锅中，加水适量，同煮至绿豆烂熟后，用红糖调味即可。  
功效：清热泻火，解毒明目。适用于肝火上炎、目赤肿痛、羞明多泪、心胸烦热、口渴水肿、小便不利等症。另外，决明子润肠通便，容易腹泻者慎服。  
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