红辣椒|有空多给孩子做以下食物吃，补充营养，健脑明目，关键孩子喜欢吃

文|小何美食。有了孩子之后，才知道为人父母的艰辛。孩子的一举一动都牵动着妈妈的心，每当他挑食、不好好吃饭，就会担心的不行，怕他营养摄入的不足，影响到身体发育。饮食是一门很深的学问，吃的有营养，符合孩子的生长规律，那么孩子是会受益终身的。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
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生长发育期的孩子家长们重视的不仅仅是孩子体质、身高的增长，更重要的还是孩子大脑的发育，而且现在正处在特殊时期，孩子无法去到学校上学，只能在家里用手机进行学习，长时间的使用手机对孩子眼睛的伤害很大，而且手机的辐射也对孩子的生长发育有着一定的影响。既然家长不能改变孩子用手机学习的现状，所以只能通过其他方法来对孩子的眼睛和大脑进行疗养，这个方法便是食疗。接下来推荐的这道菜，不仅可以补充营养，更能达到健脑明目的效果。
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蛏子是一种海产的贝克种类的生物，但是因为蛏子可以人工养殖，所以蛏子的价格也不算很贵。蛏子的肉质十分鲜嫩可口，孩子肯定会爱吃。蛏子有着贝类的共性，就是蛋白质的含量很高，还含有钙铁磷等多种孩子身体所必需的微量元素，所以十分适合做给孩子食用，并且蛏子还有着清热明目的功效，孩子眼睛疲劳，可以做给孩子吃来缓解眼疲劳。下面我把做法分享给大家。
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首先准备所要用到的一些配料：蛏子、蒸鱼豉油、酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒
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做法步骤：第一步，蛏子在清水里面浸泡两个小时，洗干净泥沙。第二步，葱切段、姜切末、蒜切碎、干红辣椒切段，备用。第三步，取一只小碗，加入蒸鱼豉油、酱油、醋、料酒，搅拌均匀做成料汁。第四步，起锅烧油，油温四成热的时候放入干红辣椒炒出香味，再加入葱段、姜末、蒜碎翻炒。第五步，放入蛏子，浇入调好的料汁，翻炒均匀之后转大火烧到蛏子开口，调入少许盐即可出锅。
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美食小科普：蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，具有健脑明目的作用。
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在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态，但是为了孩子的健康成长，做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期，只有为他补足了营养，孩子才能健康茁壮的成长。那么，究竟什么样的食物才是营养的，什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢？请关注我，每天都会分享给你不同的育儿美食！

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