霜降节气|霜降节气吃什么食物养生 霜降养生食物推荐( 二 )
烹制鸭子的方法有很多，平常的家常做法就有红烧、炖汤、清蒸，还有烤鸭、盐水鸭、板鸭等等也都是美味各异，让人食指大动。煲汤一般选用老鸭为好，老鸭炖汤不仅滋味鲜美，营养也更全面。只是老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧，纤维较粗，所以必须经过长时间的小火炖煮，鸭肉才能变得酥烂，有利于消化吸收。
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