小寒|小寒节气有什么习俗 2020小寒吃什么饮食_节气

小寒马上就要到了，俗话说大寒小寒冻死老汉，这个节气上面温度只会低不会高，那么在小寒节气的时候要迟点什么补身子比较好呢，小编就来说说吧。
小寒节气有什么习俗

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1、糯米饭
小寒的早上来碗热气腾腾的糯米饭，是广州的传统。
糯米饭里加上腊肉、腊肠、鱿鱼、瑶柱、虾米、香菇、花生，咸、鲜、甘、脆，越嚼越香。
2、菜饭
过去在小寒，南京还会吃菜饭，通常用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再加上糯米饭一起煮，味道非常的可口。
3、九九消寒，每天一笔
从元代以来，一直流行“九九消寒图”，图上“亭前垂柳珍重待春风”。这9个字每个都是9笔(繁体)。
从头九第一天开始填起，每天描画，每写完一个字，就过了一九，句成九九八十一天。
4、冰戏
天气寒冷的地方，此时冰块十分结实，过去很多人会在冰面上玩耍，比如爬犁或让马拉，或由狗牵……而在现在，不少人喜欢在冰面上溜冰戏耍。
2020小寒吃什么

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●探梅
吃黄芽菜
补膏方
吃菜饭
小寒时节，正是腊梅花绽放时节，红梅含苞待放，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。
《津门杂记》记载，在天津地区，旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。
黄芽菜，是天津特产，用白菜芽制作而成。
冬至后，将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。
小寒，是膏方进补最忙的时候，一般入冬时，熬制的膏方，都吃得差不多了，到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
南京人，对小寒颇为重视，在这一天，会吃菜饭，糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。
吃三种“暖身菜”
●羊肉
寒冬腊月，是吃羊肉最好的时节。
小寒开始，天气越发寒冷，很多人，容易出现手脚冰冷、气血不畅的情况。
此时，吃点羊肉，再适合不过了，可温补气血，抵御风寒，滋补身体。
羊肉，最好还是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
●萝卜
寒冬，吃萝卜，十分有益。
尤其是，白萝卜，可谓是冬季“暖身食物”状元榜的第一菜。
一方面，冬季是吃根菜的最佳时节，可利用大自然的能量，来补充阳气，萝卜，是最好的选择之一。
另一方面，萝卜营养丰富，含有碳水化合物、多种维生素等，有益健康。
此外，冬季抵御寒冷，吃肉较多，易生痰，易上火，不利于阳气的内敛和收藏。
此时，搭配凉拌萝卜，可降火顺气，十分有益。
●枸杞
小寒时节，养生原则，应该以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞，是不错的选择。
《景岳全书》记载：枸杞，可升可降，味重而纯，故能补阴;阴中有阳，故能补气，所以，滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。
枸杞，还具有滋肾、润肺、补肝、明目等功效。
所以，在小寒时节，吃点枸杞，是不错的选择哦。
【小寒|小寒节气有什么习俗 2020小寒吃什么】
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