长脖子爸比说|十店九亏的网红产业，每天仍有上万新玩家入场，消费者的钱呢？文：周一6月30日

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文：周一
6月30日，抓着2021年上半年的尾巴，新式茶饮品牌“奈雪的茶” ，终于在万众瞩目之下登陆港交所了，不过，上市第一天就破发，着实让奈雪的股民一阵抱怨。
【长脖子爸比说|十店九亏的网红产业，每天仍有上万新玩家入场，消费者的钱呢？】
作为新式茶饮品牌中的佼佼者，奈雪的茶一直以来都被认为是“网红爆款” ，只不过，奈雪的茶前进目标并不止步于“网红” ，而是做大做强。受到资本关注的奈雪，已经成为了资本的下注目标之一。
“开家奶茶店” ，听起来既轻松又文艺还赚钱。就拿行业的头部品牌喜茶、奈雪的茶而言，这两家奶茶品牌旗下的单品，均价都已经超过了30元，而各地的门店仍是排队爆满的局面。
看着喜茶的火爆，很多人想要开家奶茶店的心愈发蠢蠢欲动了。不过，当你看完下面的数据之后，不知道你是否还会坚持开奶茶店。
奈雪的茶上市之前，著名女星马伊琍代言的“茶芝兰”品牌，被曝涉嫌诈骗金额7亿元，而这些钱，大多来自加盟商们的加盟费。

热搜一出，马伊琍也迅速做出回应，并且积极配合相关部门检查。不过，光鲜亮丽的茶饮赛道，隐秘的另一面也暴露无遗。
根据艾媒数据显示，目前国内经营超过一年的茶饮店，占比仅为18.8% 。新开不足1年的茶饮店，中超过9成店铺其实都在亏损，真正赚钱的奶茶店寥寥无几，无非都是那几个头部品牌。
在一份消费者调查问卷中，针对“为什么愿意排队喝喜茶”这个问题，有45.1%的消费者给出了同一个答案：因为是网红，很好奇。
需要排队才能买得到的奶茶，让消费者动了心，也让资本动了心。千亿规模的新茶饮市场，也迎来了不少资本家分一杯羹。

不过，网红产业并不是那么好做的。根据调查数据显示， 2017年，国内的奶茶店存活率不超过2成。 2019年注销、吊销的奶茶店近4000家。
尽管新茶饮市场规模高达千亿，但是被头部品牌瓜分之后，已经所剩无几。那些腰部品牌，大多数都是“十店九亏”的经营状态。
“十店九亏”的经营模式并未吓退投资者和资本，根据天眼查数据显示，截止到目前为止，我国累计有超过37万家的企业，名称或经营范围内含带“奶茶、茶饮”等字眼，而且经营状态是“在业、续存” 。
值得注意的是，仅2021年上半年，新增的茶饮相关企业就超过了4.5万家。看来，奶茶行业的大规模亏损，并不能阻挡新玩家们的进场热情。
奈雪的茶登陆港交所，虽然第一天表现不算良好，但是茶饮行业的成长空间仍受资本追捧，而头部品牌的估值，依旧在不断创新。

根据消息称，奶茶头部品牌喜茶的最新一轮融资即将落定，融资过程持续了数月，喜茶的估值也到了一个前所未有的高度，目前估值已超600亿元，不仅刷新了中国新茶饮的融资记录，也吸引了资本市场的广泛注意。
不过，除了这些头部品牌比较受欢迎之外，其他的新茶饮品牌，很难做到过亿的融资额，由此可见，资本市场对于新茶饮品牌的态度还是十分谨慎的。
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