冬季超市购买海鲜|冬季超市购买海鲜要注意什么清洗加工时如何预防新冠病毒冬季超市购买海鲜_清洗加工

冬季新冠病毒会长时间存货，冷链食品及其外包装是感染源头，去超市购买海鲜和清洗加工时也要做好防护准备，避免交叉感染，购买海鲜时如何预防新冠病毒？下面带来介绍。

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冬季超市购买海鲜要注意什么？
商超购买海鲜时
1、使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免直接接触
2、关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容
3、购物后及时用肥皂或洗手液洗手，洗手前不碰触口、鼻、眼等部位
4、海淘、代购时要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒

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清洗加工时如何预防新冠病毒？
清洗加工海鲜时
1、保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手
2、生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的盆、刀具和砧板等及时清洗消毒
【冬季超市购买海鲜|冬季超市购买海鲜要注意什么清洗加工时如何预防新冠病毒】3、冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，与熟食分层存放
4、清洗或接触冷冻冰鲜食品后先洗手再接触熟食。

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烹调食用海鲜时
1、加工烹调海鲜应做到烧熟煮透
2、尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用
3、两人及以上共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染
4、未食用完的海鲜冷藏保存，再食用前应充分加热达到70℃以上。
以上就是全部内容。

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