如果是自己购买再进行冷冻的：请一定要将家禽、海鲜、河鲜掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类也需仔细清洗，按照预计食用量用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，并标注相应日期标签。  
如果是在外直接选购冷冻肉制品：如果产品是发黄发白发干，可能是储存时间过长，建议不要购买。  
建议各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，尽量缩短储藏时间。  
  
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7、这些产品一起到冷冻室避暑吧  
建议将干制食品(虾皮、海米、小鱼干)和低水分含量的食品(如茶叶)等也分装好放入冷冻室。这样做不仅可避免回潮，还可以减少蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。  
坚果类含油脂成分较多，在常温下放置容易氧化，产生难闻的哈喇味。它和干豆类(红豆等)、果干(葡萄干等)还会吸收空气中的水分，发生回潮，甚至霉变。所以也建议放到冷冻室之中。  
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