蔡明|蔡明为春晚两月不吃一粒米是真的吗长期不吃米饭有危害吗( 二 ) 长期不吃米饭_两月不吃一粒米

市妇幼保健院产前门诊营养士陈美君：一般例如燕麦、荞麦、黑米、红米等杂粮可以跟白米饭搭配煮，面条类可以选择通心粉、荞麦面等纤维多一点的主食，控制总热量的摄入。增加运动量才可以起到消耗的作用，单靠饮食节食肯定效果是不佳的。
长期不吃米饭的危害
1.基础代谢率越来越慢
如果连续多天不吃主食，当人体所需的能量低于某个值时，人体就会进入紧急状态：心跳次数减少，激素水平大幅降低，基础代谢最低可降至原来的60%甚至更多。
2.容易缺乏维生素B族和矿物质
维生素B族与糖、蛋白质、脂肪的代谢和能量转化关系密切，但因维生素B因为属于水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏在体内，会完全排除体外，所以必须每天都要补充。
3.减肥容易半途而废
连续几天不吃主食，体重不再下降了，就会失去耐心。这时候放弃节食，恢复正常饮食体重开始反弹，会让你的减肥半途而废。
4.容易疲惫、低血糖、记忆力下降
不吃主食的最直接感受，就是饿。饿的时候人体会出现疲惫、头晕、四肢无力、低血糖、记忆力下降。
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